Beritarejanglebong.com - Onde Onde Ketawa adalah variasi menarik dari kue tradisional Asia Tenggara yang terkenal, onde-onde. Dinamakan "ketawa" karena bentuknya yang unik dimana permukaannya retak seolah-olah sedang tertawa.
Berikut adalah resep untuk membuat Onde Onde Ketawa yang gurih dan sempurna untuk camilan di waktu senggang atau saat kumpul keluarga.
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 20 gram margarin
- 1/8 sendok teh vanili bubuk
- Wijen secukupnya untuk taburan
- Air secukupnya untuk pencelupan
Cara Membuat:
1. Mengaduk Margarin dan Gula:Mulai dengan mencampur margarin dan gula pasir hingga larut. Anda bisa menggunakan mixer atau spatula untuk mengaduknya hingga merata.
2. Menambahkan Telur dan Vanili: Setelah margarin dan gula tercampur rata, tambahkan telur dan vanili bubuk. Mixer atau aduk lagi sampai semua bahan tercampur sempurna.
3. Mencampur Bahan Kering: Masukkan tepung terigu dan baking powder ke dalam campuran. Aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.
4. Membentuk Adonan: Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bola-bola kecil. Celupkan setiap bola ke dalam air sebentar, kemudian gulingkan di atas wijen hingga tertutup rata.
5. Membuat Bentuk Unik: Gunting bagian atas bola adonan membentuk huruf X untuk memberikan efek retak yang menyerupai tawa, atau Anda bisa membiarkannya utuh tanpa digunting.
6. Menggoreng: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng bola-bola adonan hingga berwarna keemasan dan matang merata.
Onde Onde Ketawa ini tidak hanya unik tapi juga sangat lezat. Sajikan saat hangat untuk menikmati teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Dengan resep ini, Anda dapat membuat Onde Onde Ketawa yang tidak hanya lezat tetapi juga menarik untuk dilihat, menambah keceriaan di meja makan anda.***
